超声波萃取原理及应用

超声波萃取原理及应用

超声波提取仪又称超声波辅助提取和超声波提取机。利用超声波辐射压力产生的强空化、扰动效应、高速、破碎、搅拌等多阶段效应，提高物质分子运动的频率和速度，增加溶剂的穿透力，从而加速目标组分进入溶剂，促进萃取。

超声波萃取仪又称超声波辅助萃取和超声波提取机。利用超声波辐射压力产生的强空化、扰动效应、高速、破碎、搅拌等多阶段效应，提高物质分子运动的频率和速度，增加溶剂的穿透力，从而加速目标组分进入溶剂，促进提取的进行。

超声波萃取技术在制药领域的应用分析：

（1） 加速介质质点的运动。当超声波在连续介质（如水）中的频率高于20khz时，根据惠更斯波原理，它会引起介质颗粒（包括重要有效成分药材的颗粒）在其传播的波前平面内运动，使介质颗粒运动能够获得巨大的加速度和动能。一个粒子的加速度可以计算为重力加速度的两千倍以上。由于超声波能量作用于药材有效成分颗粒上，介质颗粒获得巨大的加速度和动能，并迅速从药材基质中逸出，游离于水中。

（2） 空气作用。超声波在液体介质中的传播会产生特殊的空化效应。空化效应不断产生大量内压达到上千大气压的微小气孔，不断“爆破”对中草药产生微强冲击波作用，使中药成分和材料在炮击下逃逸，并使药物的基础不断被侵蚀，这不属于植物结构的药物成分不断分离。加快植物活性成分的提取。

（3） 超声波振动均匀化使样品介质中的各点具有相同的效果，整个样品萃取更加均匀。综上所述，中药中的有效物质在超声波场的作用下，不仅可以获得自身作为介质质点的巨大加速度和动能，而且可以通过“空化效应”获得强大的外力冲击，使它们完全分离。